Schnell und Einfach: Gebratene Tomaten Gratiniert

Erleben Sie den köstlichen Geschmack von gebratenen Tomaten in dieser einfachen und schnellen Zubereitung. Perfekt als Beilage oder als leichter Snack, sind diese gratinierten Tomaten ein Muss für jeden Tomatenliebhaber.

Zutaten

• 5 reife Tomaten
• 150 g leckere Panade
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• Natives Olivenöl extra

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Waschen Sie die Tomaten gründlich und halbieren Sie sie. Stellen Sie die Panade bereit, sodass Sie sie später einfach verwenden können.

Schritt 2: Tomaten anbraten

Erhitzen Sie eine Pfanne mit einem großzügigen Schuss nativem Olivenöl. Fügen Sie das Knoblauchpulver hinzu, um dem Öl einen aromatischen Geschmack zu verleihen. Legen Sie die Tomaten mit der Schnittfläche nach unten in die heiße Pfanne und braten Sie sie etwa zwei Minuten an.

Schritt 3: Garen unter dem Deckel

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Tomaten für weitere fünf Minuten garen. Dies hilft, die Aromen zu verschmelzen und die Tomaten gleichmäßig zu garen.

Schritt 4: Tomaten wenden und gratinieren

Wenden Sie die Tomaten vorsichtig auf die andere Seite und lassen Sie sie für drei Minuten ohne Deckel weitergaren. Geben Sie dann auf jede Tomatenhälfte einen großzügigen Löffel der vorbereiteten Panade.

Schritt 5: Fertigstellen des Gerichts

Decken Sie die Pfanne erneut ab und lassen Sie die gratinierten Tomaten weitere drei Minuten lang kochen. Nehmen Sie anschließend den Deckel ab und lassen Sie die Tomaten noch drei Minuten weiterschmoren, bis die Panade schön knusprig ist.

Servieren

Servieren Sie die gebratenen und gratinierten Tomaten warm und genießen Sie diese einfache, aber köstliche Delikatesse. Ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder als eigenständiger Snack!

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