Schinken-Hack Röllchen mit Käsebéchamel
Schinken-Hack Röllchen mit Käsebéchamel sind ein köstliches Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie eignet. Diese Rezeptur kombiniert zarte Schinkenröllchen, köstliche Hackfleischfüllung und eine cremige Käsebéchamel zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 250 g Hackfleisch
- 1 kleine Zwiebel(n)
- etwas Öl
- 1 Ei(er)
- 4 EL Frischkäse
- 1 EL Schnittlauch, fein gehackt
- 2 EL Paniermehl
- 1 TL, gestr. Paprikapulver, scharf
- 6 Scheibe/n Kochschinken
Für die Sauce:
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 300 ml Milch
- 100 g Käse, gerieben (z.B. Emmentaler)
- Salz
- Pfeffer, aus der Mühle
- 1 Msp. Muskat
Zubereitung
Schritt 1: Füllung vorbereiten
Die Zwiebel schälen, fein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch in etwas Öl kurz und scharf anbraten. Die Mischung etwas abkühlen lassen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anschließend das Hackfleisch mit Ei, Schnittlauch, Paniermehl und 2 EL Frischkäse vermengen.
Schritt 2: Röllchen formen
Die fertige Füllung auf die Schinkenscheiben geben, diese einrollen und in eine Auflaufform legen.
Schritt 3: Sauce zubereiten
Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen, das Mehl unter Rühren hinzufügen und mit der Milch ablöschen. Ständig rühren, bis die Sauce etwas dicker wird. Gegebenenfalls mehr Milch hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat großzügig würzen. Die restlichen 2 EL Frischkäse und 50g geriebenen Käse unterrühren und abschmecken.
Schritt 4: Backen
Die vorbereitete Sauce über die Schinkenröllchen in der Auflaufform gießen. Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen und bei 180°C ca. 30 Minuten im Ofen überbacken.
Dieses Gericht passt hervorragend zu Kartoffelpuffern, Kürbispuffern, Kartoffelspalten oder einfach nur zu einem frischen Baguette und Salat.
Genießen Sie dieses köstliche Rezept für Schinken-Hack Röllchen mit Käsebéchamel und verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit einem besonderen Geschmackserlebnis!
