Kohlrabi Schnitzel Pfanne: Ein schnelles und einfaches Rezept
Willkommen in der Welt der kulinarischen Köstlichkeiten! Heute stelle ich Ihnen ein einfaches und schnelles Rezept vor, das perfekt für den Alltag geeignet ist. Die Kohlrabi Schnitzel Pfanne ist nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern besticht auch durch ihre Einfachheit in der Zubereitung. Lassen Sie sich von diesem geschmacklichen Highlight verführen!
Zutaten
- 2 Schweineschnitzel
- Pfeffer
- 2 EL Sojasauce
- 2 Kohlrabi
- 2 EL Butterschmalz
- 1/4 Liter Brühe
- 100 g Frischkäse mit Kräutern
- Salz
Zubereitung
Schritt 1: Fleisch marinieren
Schneiden Sie die Schweineschnitzel in feine Streifen. Würzen Sie das Fleisch mit frischem Pfeffer und beträufeln Sie es großzügig mit Sojasauce. Lassen Sie das Fleisch etwas ruhen, damit es den Geschmack der Sojasauce aufnehmen kann.
Schritt 2: Kohlrabi vorbereiten
Schälen Sie die Kohlrabi und schneiden Sie sie in feine Stifte. Dadurch erhalten die Kohlrabi eine perfekte Konsistenz, um in der Pfanne gebraten zu werden.
Schritt 3: Fleisch anbraten
Erhitzen Sie 1 EL Butterschmalz in einer großen Pfanne. Braten Sie die Fleischstreifen kurz und kräftig von allen Seiten an, bis sie eine goldbraune Farbe angenommen haben. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
Schritt 4: Kohlrabi anbraten und ablöschen
Geben Sie den restlichen EL Butterschmalz in die Pfanne und erhitzen Sie ihn. Fügen Sie die Kohlrabistifte hinzu und braten Sie diese unter ständigem Rühren an. Ablöschen mit der Brühe und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Kohlrabi leicht weich sind.
Schritt 5: Fertigstellen der Pfanne
Geben Sie die angebratenen Fleischstreifen zurück in die Pfanne. Fügen Sie den Frischkäse mit Kräutern hinzu und rühren Sie gut um, bis er sich gleichmäßig verteilt hat. Abschmecken mit Salz und Pfeffer, und das Gericht ist bereit zum Servieren.
Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches und herzhaftes Gericht, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Guten Appetit!
