Béchamel-Hackfleisch-Lasagne Rezept: Ein Klassiker neu interpretiert
Entdecken Sie unser detailliertes Rezept für eine köstliche Béchamel-Hackfleisch-Lasagne. Dieses Gericht ist sowohl für Lasagne-Liebhaber als auch für Neulinge ein absoluter Genuss. Folgen Sie unseren einfachen Anweisungen, um ein perfekt abgestimmtes Gericht zuzubereiten, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird.
Zutaten für unsere Béchamel-Hackfleisch-Lasagne
- 600 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 1 EL Tomatenmark
- 500 ml Tomatenpüree
- Oregano, Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 80 g Margarine
- 80 g Mehl
- ½ Liter Gemüsebrühe
- ½ Liter Milch
- 1 Pck. Pizzakäse
- Muskat
- 1 Pck. Lasagneplatten
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
Hackfleischsoße zubereiten
Beginnen Sie, indem Sie das Hackfleisch in heißem Öl anbraten. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und den fein gehackten Knoblauch hinzu und schwitzen Sie alles gemeinsam an. Rühren Sie das Tomatenmark unter und löschen Sie das Ganze mit Tomatenpüree und etwas Wasser ab. Würzen Sie die Soße mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano und lassen Sie sie etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Béchamelsoße zubereiten
Erhitzen Sie die Margarine in einem Topf und geben Sie das Mehl hinzu, um eine gleichmäßige Mehlschwitze zu erhalten. Unter ständigem Rühren fügen Sie nun die Gemüsebrühe und Milch hinzu. Lassen Sie die Soße aufkochen und rühren Sie dabei eine Handvoll Pizzakäse ein. Abschließend würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Muskat, um der Soße den letzten Schliff zu verleihen.
Lasagne schichten und backen
Verteilen Sie eine Schicht der Hackfleischsoße in einer feuerfesten Form. Bedecken Sie diese mit Lasagneplatten. Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie erneut Hackfleischsoße, dann Béchamelsoße hinzugeben und immer wieder Lasagneplatten dazwischen schichten. Beenden Sie das Schichten mit einer Schicht Béchamelsoße und bestreuen Sie diese mit dem restlichen Pizzakäse. Backen Sie die Lasagne bei 180°C für 30-40 Minuten, bis der Käse goldbraun und die Nudeln durchgegart sind.
Genießen Sie diese klassische Béchamel-Hackfleisch-Lasagne, ideal für ein gemütliches Abendessen oder ein Treffen mit Freunden. Es ist ein Gericht, das immer begeistert!
