Nudeln mit Hähnchenbrust in Käsesoße – Ein Genuss für Pasta-Liebhaber

Erleben Sie ein cremiges und würziges Pastagericht, das garantiert jedem am Esstisch ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Unsere Nudeln mit Hähnchenbrust in Käsesoße sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Fest für die Sinne! Lassen Sie sich von diesem italienisch inspirierten Rezept verführen.

Zutaten

• 120 g Butter
• 120 g Parmesan, gerieben
• 450 g Pasta
• Salzwasser
• 400 g Hähnchenbrust
• 100 g Käse Emmentaler
• 3 EL Öl
• 250 g Sahne
• 250 g Crème fraîche
• Muskat, Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Vorbereitung des Hähnchens

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur. Waschen Sie die Hähnchenbrüste, tupfen Sie sie trocken und schneiden Sie sie in Streifen. Würzen Sie mit Muskat, Salz und Pfeffer. Braten Sie die Hähnchenbruststreifen im Öl, bis sie gar sind. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

2. Pastazubereitung

Kochen Sie die Nudeln in reichlich Salzwasser, bis sie al dente sind. Währenddessen schmelzen Sie die Butter in einem Topf. Geben Sie Crème fraîche, Sahne und den geriebenen Parmesan und Emmentaler dazu. Würzen Sie die Soße nach Geschmack mit Muskat, Salz und Pfeffer.

3. Fertigstellung der Käsesoße

Sobald der Käse geschmolzen und die Soße schön cremig ist, fügen Sie die gebratenen Hähnchenstreifen hinzu. Achten Sie darauf, dass die Soße nicht mehr kocht, um die cremige Konsistenz zu bewahren.

4. Anrichten und Servieren

Gießen Sie die Nudeln ab und lassen Sie sie gut abtropfen. Verteilen Sie die Nudeln auf Tellern und geben Sie die köstliche Käsesoße darüber. Dieses schnelle und einfach zuzubereitende Gericht wird Sie begeistern!

Guten Appetit!