Putenbrust mit Gemüse aus dem Backofen: Ein einfaches und köstliches Rezept
Genießen Sie ein deftiges, aber dennoch leichtes Gericht mit unserer Putenbrust und Gemüse aus dem Backofen. Dieses Rezept vereint saftige Putenbrust mit einer Auswahl an frischem Gemüse und einer cremigen Sauce, die durch ihren Geschmack besticht. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche!
Zutaten
- 600 g Putenbrust
- 1 Becher Crème fraîche
- 1 Becher Sahne
- 120 g Käse, gerieben
- 300 g Brokkoli
- 150 g Möhren
- 250 g Champignons
- 2 Tomaten
- Senf
- Muskat
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung des Gemüses
Waschen, putzen und schneiden Sie das Gemüse in feine Stücke. Danach das Gemüse etwa 3 bis 4 Minuten blanchieren und anschließend gut abtropfen lassen.
Schritt 2: Zubereitung der Putenbrust
Schneiden Sie die Putenbrust in dünne Scheiben. Bestreichen Sie diese mit Senf und braten Sie sie in einer Pfanne an. Würzen Sie das Fleisch mit Muskat, Salz und Pfeffer. Das Gemüse ebenfalls mit diesen Gewürzen abschmecken.
Schritt 3: Alles vermischen und backen
Geben Sie nun das Fleisch und das vorbereitete Gemüse in eine Auflaufform. Verrühren Sie die Crème fraîche, Sahne und den geriebenen Käse zu einer gleichmäßigen Mischung und schmecken Sie diese mit Salz und Pfeffer ab. Gießen Sie die Mischung über das Fleisch und das Gemüse. Backen Sie alles für 30 Minuten bei 210°C im Ofen.
Guten Appetit!
Mit diesem Rezept genießen Sie eine schnelle und leckere Mahlzeit, die sowohl gesund als auch sättigend ist. Perfekt für Familienessen oder eine unkomplizierte Mahlzeit mit Freunden.
