Grüne Bohnen in Soße – Gesundes und Leckeres Rezept
Entdecken Sie das einfache und leckere Rezept für grüne Bohnen in Soße. Dieses Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack und einfach zuzubereiten. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie dieses köstliche Gericht Schritt für Schritt zubereiten können.
Zutaten
- 400 g grüne Bohnen
- 1/2 l Tomatenkonfitüre
- Olivenöl
- 1/2 rote Tropea-Zwiebel
- Chili
- 4 Lorbeerblätter
- Salz
- Basilikum
- Geriebener Parmesan (optional)
Zubereitung
Vorbereitung der Zutaten
Zuerst die Zwiebel fein hacken.
Anbraten der Basis
In eine Pfanne einen Schuss Olivenöl geben, die gehackte Zwiebel, eine Prise Chili, Basilikum und Lorbeerblätter hinzufügen. Alles vermischen und einige Minuten braten lassen, bis die Zwiebeln glasig sind.
Kochen der grünen Bohnen
Die grünen Bohnen dazugeben und gut umrühren. Bei mäßiger Hitze etwa 10 Minuten kochen, bis die Bohnen leicht zusammenfallen.
Vollenden der Soße
Fügen Sie die hausgemachte Tomatenkonfitüre hinzu. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und alles für 40 Minuten köcheln lassen, bis die grünen Bohnen sehr weich sind und die Soße eingedickt ist. Falls gewünscht, können Sie zum Schluss etwas geriebenen Parmesan hinzufügen, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu geben.
Serviervorschlag
Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage oder kann auch zum Verfeinern von Nudeln verwendet werden. Genießen Sie die frischen Aromen dieser leckeren, gesunden Speise!
