Blumenkohl-Hack Auflauf: Einfaches Ofengericht für jeden Tag
Entdecken Sie ein köstliches und einfach zuzubereitendes Ofengericht, das sich perfekt für die ganze Familie eignet. Unser Blumenkohl-Hack Auflauf kombiniert gesunde Zutaten mit einer cremigen Käsesoße für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Erfahren Sie, wie Sie dieses Gericht in wenigen Schritten zubereiten können und beeindrucken Sie damit Ihre Liebsten!
Zutaten für 3-4 Personen
- 1 Blumenkohl
- 500g Hackfleisch (Rind)
- 1 Ei
- 1 TL Senf
- 1 Zwiebel
- Salz, Pfeffer
- Majoran, Chili-Gewürz
- 1 EL Margarine
- 1/2 Pck. Schmelzkäse
- 1 EL Buchweizenvollkornmehl
- Milch
- Muskat
Zubereitung
Schritt 1: Blumenkohl vorbereiten
Den Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. In einem Topf mit Salzwasser den Blumenkohl bissfest kochen. Anschließend das Wasser abgießen und etwas vom Blumenkohlwasser aufbewahren.
Schritt 2: Hackfleischmasse zubereiten
In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Ei, Senf, fein gewürfelter Zwiebel, Salz, Pfeffer, Majoran und Chili-Gewürz gründlich vermengen.
Schritt 3: Auflauf zusammenstellen
Einen Teil des Hackfleischs in eine Auflaufform geben, anschließend die Blumenkohlröschen darauf verteilen und zuletzt das restliche Hackfleisch darüber verteilen.
Schritt 4: Soße zubereiten
In einem Topf die Margarine erhitzen und das Buchweizenvollkornmehl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht. Mit dem aufgehobenen Blumenkohlwasser und etwas Milch auffüllen, salzen, pfeffern und mit Muskat würzen. Den Schmelzkäse hinzufügen und rühren, bis die Soße cremig ist.
Schritt 5: Auflauf backen
Die Käsesoße gleichmäßig über die Blumenkohl-Hack-Mischung gießen. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 40-45 Minuten backen. Um sicherzustellen, dass das Hackfleisch durchgegart ist, eine Stäbchenprobe machen.
Für eine zusätzliche Farbtupfer können Sie auch ein paar Tomatenscheiben auf den Auflauf legen. Genießen Sie diesen herzhaften und leckeren Blumenkohl-Hack Auflauf – bon appétit!
