Leckeren Kasseler-Auflauf mit Rosenkohl zubereiten
Dieser herzhafte Kasseler-Auflauf mit Rosenkohl ist ein echter Genuss und lässt sich einfach zubereiten. Perfekt für alle, die ein köstliches Rezept für ein Familienessen suchen. Lassen Sie sich von diesem leckeren Auflaufrezept inspirieren und bringen Sie Abwechslung in Ihre Küche!
Zutaten
- 4 Scheibe/n Kasseler
- 1 kg Rosenkohl
- 200 g Schmelzkäse
- ¼ Liter Milch
- 1 m.-große Zwiebel(n)
- Butterschmalz
Zubereitung
1. Rosenkohl vorbereiten und Kasseler anbraten
Beginnen Sie damit, den Rosenkohl zu putzen und kurz in Salzwasser vorzukochen. In der Zwischenzeit das Kasseler in etwas Butterschmalz leicht anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen.
2. Zwiebeln andünsten
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im verbliebenen Bratfett andünsten. Dieses gibt dem Gericht zusätzliches Aroma.
3. Sauce zubereiten
Bereiten Sie aus dem Schmelzkäse und der Milch eine cremige Sauce zu. Würzen Sie die Sauce mit einer Prise Salz und Pfeffer, aber achten Sie darauf, nicht zu viel Salz zu verwenden, da das Kasseler bereits salzig ist.
4. Auflauf schichten
Geben Sie den Rosenkohl in eine Auflaufform und legen Sie die Kasselerscheiben dachziegelartig darauf. Verteilen Sie die gedünsteten Zwiebelwürfel gleichmäßig über dem Kasseler und übergießen Sie alles mit der vorbereiteten Sauce.
5. Backen
Den Auflauf ca. 20 Minuten bei 150 °C im Ofen überbacken, bis er schön gebräunt und wohlschmeckend ist.
Genießen Sie diesen herrlichen Auflauf mit einer Beilage Ihrer Wahl und erleben Sie ein Stück traditionelle Küche in Ihren eigenen vier Wänden!
Für mehr köstliche Rezepte wie dieses, besuchen Sie unsere Kochrezepte Kategorie und lassen Sie sich inspirieren!
