Rosenkohl Auflauf Rezept
Entdecken Sie ein köstliches und leicht zuzubereitendes Gericht: Rosenkohl Auflauf. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen, vereint dieser Auflauf gesunde Zutaten mit einem Hauch von Komfortfood. Folgen Sie diesem Rezept, um eine herzhafte und wohlschmeckende Mahlzeit zuzubereiten, die Ihre Familie lieben wird.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Kräuter
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
- 500 g Rosenkohl
- 200 g Reibekäse, vorzugsweise Emmentaler
- Öl zum Anbraten und für die Auflaufform
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitungen treffen
Zunächst den Rosenkohl bissfest garen. Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch pressen.
Schritt 2: Hackfleisch anbraten
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hackfleisch darin krümelig. Würzen Sie es großzügig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Fügen Sie dann die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie alles zusammen auf mittlerer Hitze für ein paar Minuten an.
Schritt 3: Sauce zubereiten
Geben Sie das Tomatenmark ebenfalls in die Pfanne und schwitzen Sie es kurz mit an. Anschließend mit den gehackten Tomaten ablöschen und die Kräuter einrühren. Lassen Sie die Mischung für 15 Minuten bei leichter Hitze köcheln.
Schritt 4: Auflauf zusammenstellen
Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vor. Fetten Sie die Auflaufform ein, geben Sie die Hackfleischsauce hinein, und verteilen Sie den Rosenkohl gleichmäßig darüber. Zum Schluss den Käse darüber streuen.
Schritt 5: Überbacken
Geben Sie den Auflauf für 20 Minuten in den Ofen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
Genießen Sie diesen leckeren Rosenkohl Auflauf warm und lassen Sie sich von seinem herzhaften Geschmack begeistern!
