Spargelauflauf Rezept aus rohem Spargel
Entdecken Sie ein köstliches Rezept für einen Spargelauflauf, der mit rohem Spargel zubereitet wird. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden. Folgen Sie unseren Schritt-für-Schritt-Anleitungen und genießen Sie ein Stück kulinarischer Raffinesse.
Zutaten
- 500 g Spargel, weiß oder grün
- 250 ml Sauce Hollandaise
- 1 Pck. Schinken, gewürfelter magerer, geräucherter
- 100 g Käse, geriebener milder
Zubereitung
Schritt 1: Spargel vorbereiten
Den Spargel schälen. Dabei den weißen Spargel vollständig schälen und beim grünen Spargel nur das untere Drittel. Schneiden Sie die holzigen Enden ab.
Schritt 2: Spargel in der Form platzieren
Legen Sie den rohen Spargel gleichmäßig in eine Auflaufform.
Schritt 3: Sauce und Belag hinzufügen
Gießen Sie die Sauce Hollandaise gleichmäßig über den Spargel. Streuen Sie dann den gewürfelten Schinken darüber und verteilen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig.
Schritt 4: Backen
Stellen Sie den Auflauf in den nicht vorgeheizten Backofen. Backen Sie ihn bei 180 Grad Umluft für etwa 60 Minuten, bis der Spargel weich ist und der Käse goldbraun ist.
Schritt 5: Servieren
Nehmen Sie den fertigen Auflauf aus dem Ofen und servieren Sie ihn heiß. Dazu passen hervorragend neue Kartoffeln.
Genießen Sie Ihren selbstgemachten Spargelauflauf, der sowohl herzhaft als auch leicht ist. Dieses Rezept überzeugt durch seinen feinen Geschmack und die einfache Zubereitung.
