Buntes Ofen-Gemüse mit Hühnchen: Ein einfaches, gesundes und leckeres Rezept
Entdecken Sie unser Rezept für Buntes Ofen-Gemüse mit Hühnchen, ein gesundes und einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein Wochenendessen.
Zutaten (2 Portionen):
- 1 mittelgroße rote Zwiebel
- 300 g Hähnchenbrust
- 2 mittelgroße Paprika
- 400 g Brokkoli
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Rosmarin (getrocknet)
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung:
Schritt 1: Vorbereitung
Heizen Sie den Backofen auf 230 °C vor. Schälen und zerkleinern Sie die rote Zwiebel grob. Schneiden Sie die Hähnchenbrust und Paprika in grobe Würfel. Teilen Sie den Brokkoli in Röschen auf oder verwenden Sie tiefgefrorenen Brokkoli.
Schritt 2: Kombinieren der Zutaten
Geben Sie die vorbereiteten Zutaten in eine kleine Auflaufform. Fügen Sie das Olivenöl und die getrockneten Rosmarin hinzu. Würzen Sie alles großzügig mit Meersalz und Pfeffer.
Schritt 3: Garen im Ofen
Mischen Sie alle Zutaten gründlich, damit das Olivenöl und die Gewürze gut verteilt sind. Backen Sie die Mischung für ungefähr 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis das Hühnchen gar und das Gemüse schön geröstet ist.
Servieren Sie dieses köstliche Gericht heiß und genießen Sie die harmonische Kombination aus saftigem Hühnchen und knusprigem Gemüse. Ideal für Fans von gesunden und schnellen Rezepten!
