Chinesisch Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch
Entdecken Sie das köstliche Rezept für chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch. Dieses Gericht vereint den authentischen Geschmack der asiatischen Küche mit einer schnellen und einfachen Zubereitung. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
- 1 Päckchen Schnellkochnudeln vom Chinesenmarkt
- 300 g Hähnchenbrustfilet oder Hühnchenbrustschnitzel
- 1 Karotte
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 Handvoll Bambussprossen
- 1 Handvoll Mungbohnenkeimlinge
- 3 TL Sesamöl
- 6 EL Sojasoße
- 1 Prise China Würzer (Ostmann)
- 1 TL Sambal Oelek
- ½ Paprika
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Die Schnellkochnudeln in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser bedecken. Während die Nudeln quellen, die Frühlingszwiebeln, die Karotte, die Paprika und das Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Die Nudeln gelegentlich umrühren und bei Bedarf heißes Wasser nachfüllen.
Schritt 2: Nudeln abtropfen
Sobald die Nudeln weich sind, in einem Sieb abtropfen lassen und beiseite stellen, bis sie vollständig trocken sind.
Schritt 3: Hähnchen anbraten
In einem Wok oder einer Wokpfanne 1 Teelöffel Sesamöl und 2 Esslöffel Sojasoße erhitzen. Die Hähnchenwürfel darin anbraten und mit der Prise China Würzer würzen. Wenn das Huhn durchgebraten ist, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Schritt 4: Gemüse und Nudeln zubereiten
Geben Sie in die gleiche Wokpfanne weitere 2 Teelöffel Sesamöl und 4 Esslöffel Sojasoße. Paprika, Karotten, Bambussprossen, Mungbohnenkeimlinge, Frühlingszwiebeln und die abgetropften Nudeln dazugeben. Alles gut vermengen und anbraten. Gegebenenfalls zusätzliche Sojasoße nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 5: Gericht fertigstellen
Zum Schluss die gebratenen Hähnchenwürfel mit in die Pfanne geben und alles zusammen nochmals kurz anbraten. Wer es gerne scharf mag, kann beim Servieren noch einen Teelöffel Sambal Oelek darübergeben.
Lassen Sie sich von diesem einfachen, aber geschmackvollen Rezept für chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch inspirieren und genießen Sie eine exquisite, selbst gemachte Mahlzeit!
