Spareribs mit Amerikanischer BBQ Sauce
Erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack von amerikanischen Spareribs mit einer hausgemachten BBQ Sauce. Dieses Rezept sorgt für zarte, saftige Rippchen, die perfekt für jede Gelegenheit sind – vom Grillabend mit Freunden bis zum gemütlichen Abendessen zu Hause.
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- Pflanzenöl
- 2 EL brauner Zucker
- 200 ml Tomatenketchup
- 2 EL Kräuteressig oder Weinbrandessig
- 1 EL Worcestersauce
- 4 EL Honig
- Salz und Pfeffer
- Chiliflocken
- 4 Spareribs
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der BBQ Sauce
Die Zwiebeln fein hacken und in einem Kochtopf mit einem Schuss Pflanzenöl anbraten, bis sie glasig sind. Den braunen Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen. Dann den Tomatenketchup, den Essig, die Worcestersauce und den Honig unterrühren. Alles aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken nach Geschmack abschmecken.
Schritt 2: Spareribs marinieren
Die Spareribs gleichmäßig in eine Auflaufform legen und mit 3/4 der vorbereiteten Sauce übergießen. Achten Sie darauf, dass die Rippchen gut mit der Sauce bedeckt sind, damit sie schön saftig werden.
Schritt 3: Spareribs garen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen und die Spareribs etwa 60 Minuten garen. Zwischendurch die Rippchen einmal wenden, damit sie gleichmäßig durchziehen und die Sauce gut einziehen kann.
Schritt 4: Servieren
Die fertigen Spareribs mit der restlichen BBQ Sauce servieren. Genießen Sie dieses köstliche Gericht als Hauptspeise – es wird Ihre Gäste begeistern!
Tipps für Perfekte Spareribs
Für noch mehr Geschmack können Sie die Spareribs einige Stunden vor dem Garen in der Sauce einlegen. Alternativ können Sie die Spareribs auch grillen – einfach während des Grillens gelegentlich mit Sauce bestreichen für ein intensives Raucharoma.
