Zucchini Pizza Rezept: Ein Genuss für Alle
Diese Zucchini Pizza ist die perfekte Kombination aus gesunden Zutaten und unwiderstehlichem Geschmack. Ein einfaches und köstliches Rezept, das mit wenigen Zutaten auskommt und schnell zubereitet ist. Verlieben Sie sich in diese gesunde Pizza-Variante!
Zutaten
- 3 Zucchini (600g)
- Salz und Pfeffer
- Champignons 200g
- Olivenöl
- Süße Paprika
- Haferflocken 100g (Smoothies)
- 2 mittelgroße Eier
- Geriebener Parmesan 100g
- Geschnittener Gouda-Käse
Zubereitung
1. Zucchini vorbereiten
Beginnen Sie, indem Sie die Zucchini reiben und in eine Schüssel geben. Streuen Sie etwas Salz darüber und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen. Dies hilft, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. Pilze kochen
Während die Zucchini ruht, kochen Sie die Champignons in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, bis sie weich sind. Danach stellen Sie sie zur Seite.
3. Zucchini ausdrücken
Nachdem die Zucchini geruht hat, drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit gut aus. Geben Sie die Zucchini anschließend in eine saubere Schüssel.
4. Zutaten mischen
Fügen Sie nun die Haferflocken, Eier, eine Prise Pfeffer und den geriebenen Parmesan zu den Zucchini in der Schüssel hinzu. Mischen Sie alles gut durch.
5. Pizza backen
Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Olivenöl und geben Sie die Zucchinimischung hinein, um die Pizza-Basis zu formen. Backen Sie diese, bis sie eine goldene Farbe annimmt. Füllen Sie die Pizza anschließend mit Gouda-Käse und den vorbereiteten Pilzen.
Zucchini Pizza, in diese Pizza wirst Du dich verlieben!
Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und bringen Sie eine innovative Pizza-Variante auf Ihren Tisch. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als gesunde Alternative für Pizza-Liebhaber!
