Leichte Putenkroketten in Joghurt-Paprika-Sauce
Entdecken Sie unser köstliches Rezept für leichte Putenkroketten in einer herrlichen Joghurt-Paprika-Sauce. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein gesundes Abendessen, begeistert dieses Gericht mit seinem ausgewogenen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Die Kombination aus saftiger Putenbrust und einer würzigen Joghurtsoße wird Ihre Geschmacksknospen garantiert verwöhnen.
Zutaten
- 400 g Putenbrust
- 200 g 0 % griechischer Joghurt (oder fettarmer)
- Vollkorn-Semmelbrösel nach Geschmack (glutenfrei für Zöliakiekranke)
- Natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel süßer Paprika
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereiten der Putenkroketten
Schneiden Sie die Putenbrust in maximal 2 cm große Stücke. Geben Sie die Fleischstücke in eine Schüssel und fügen Sie eine großzügige Handvoll Vollkorn-Semmelbrösel hinzu. Vermengen Sie alles gründlich mit den Händen, sodass die Semmelbrösel gleichmäßig am Fleisch haften.
Schritt 2: Backen der Putenkroketten
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und platzieren Sie die panierten Putenstücke darauf. Geben Sie einen Spritzer natives Olivenöl extra über die Oberfläche. Backen Sie die Kroketten im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 30–40 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 3: Zubereitung der Joghurt-Paprika-Sauce
Geben Sie den 0 % griechischen Joghurt, Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Öl, süßen Paprika, Salz und Zitronensaft in eine Schüssel. Vermischen Sie die Zutaten mit einem Teelöffel, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.
Schritt 4: Servieren
Servieren Sie die heißen Putenkroketten zusammen mit der erfrischenden Joghurt-Paprika-Sauce. Genießen Sie dieses Gericht als leichtes und leckeres Highlight Ihrer Mahlzeit!
