Gyros überbacken in Metaxasauce: Ein Genuss für den Abend
Dieses Rezept für Gyros überbacken in Metaxasauce ist ideal für ein schmackhaftes Abendessen. Freuen Sie sich auf eine köstliche Kombination aus saftigem Gyrosfleisch und einer würzigen Metaxasauce, die den Gaumen verwöhnt. Perfekt zum Servieren mit Pommes oder Reis und einem knackigen Salat, ist dieses Gericht ein Highlight in jeder Küche.
Zutaten
- 150 g Schmand
- 5 EL Metaxa
- Salz und Pfeffer
- 3 EL Tomatenmark
- 600 g Gyrosfleisch
- 2 Paprikaschoten
- 200 ml Sahne
- etwas Zucker
- 250 g Käse, gerieben
- 1 Zwiebel
- Paprikapulver, edelsüß
- n. B. Öl
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
Zubereitung
Schritt 1: Fleisch anbraten
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das Gyrosfleisch darin kurz an. Schneiden Sie die Zwiebel und die Paprikaschoten in Würfel und geben Sie diese zusammen mit den zerdrückten Knoblauchzehen zum Fleisch. Braten Sie alles zusammen für einige Minuten an.
Schritt 2: Sauce zubereiten
Würzen Sie die Mischung aus Fleisch und Gemüse mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und einer Prise Zucker. Fügen Sie den Schmand, die Sahne, das Tomatenmark und den Metaxa hinzu. Lassen Sie alles kurz aufköcheln, damit sich die Aromen gut vermischen.
Schritt 3: Überbacken
Heizen Sie den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vor. Geben Sie die Fleischmischung in eine Auflaufform und bestreuen Sie sie mit dem geriebenen Käse. Überbacken Sie das Gericht für etwa 20 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Servieren Sie Ihr Gyros überbacken in Metaxasauce heiß und genießen Sie das perfekte Abendessen. Bon Appetit!
