Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce: Ein wahres Schmankerl
Entdecken Sie unser köstliches Rezept für Mozzarella-Hähnchen in einer reichhaltigen Basilikum-Sahnesauce. Dieses Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für ein Abendessen, das Eindruck hinterlässt!
Zutaten
- 4 Hühnerbrustfilets
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Öl
- 250 g Cocktailtomaten
- ½ Topf frisches Basilikum
- 200 g Sahne
- 100 g Sahneschmelzkäse
- Fett für die Form
- 125 g Mozzarella
- Nach Belieben: Parmesan, optional
- 1 EL Kräuterbutter, optional
Zubereitung
1. Vorbereitung der Hühnerbrust
Die Hühnerbrustfilets gründlich waschen und trocken tupfen. Danach mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von allen Seiten etwa 5 Minuten kräftig anbraten.
2. Vorbereiten der Zutaten
Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Die Basilikumblätter abzupfen, waschen und fein hacken.
3. Zubereitung der Sauce
Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zwei Drittel des gehackten Basilikums unterrühren.
4. Zusammenstellen des Gerichts
Das angebratene Fleisch und die Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben. Die vorbereitete Sauce darüber gießen. Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen. Wer mag, kann noch geriebenen Parmesan und 1 EL Kräuterbutter in kleinen Flöckchen darauf verteilen.
5. Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze bzw. 175 °C Umluft etwa 30 Minuten backen.
6. Servieren
Das Gericht aus dem Ofen nehmen und mit dem restlichen Basilikum bestreuen. Dazu passen hervorragend Kroketten oder Reis.
Genießen Sie dieses wundervolle Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce und bringen Sie ein Stück italienische Raffinesse auf Ihren Esstisch!
