Zwiebel Käsebrot mit Schinken: Ein Herzhaftes Backvergnügen
Entdecken Sie ein köstliches Zwiebel Käsebrot mit Schinken, das jeden Brotliebhaber begeistert. Diese herzhafte Köstlichkeit vereint den würzigen Geschmack gepaart mit der knackigen Textur von Röstzwiebeln und dem pikanten Aroma von Käse. Unser Rezept führt Sie Schritt für Schritt zu einem selbstgemachten Brot, das frisch aus dem Ofen unwiderstehlich ist.
Zutaten
- 1 TL Salz
- 0,4 Liter Mineralwasser
- 450 g Mehl
- 18 g Hefe
- 120 g Käse, pikanter, geraspelt
- 120 g Schinkenwürfel
- 50 g Röstzwiebeln
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung
Zuerst den Backofen auf 120 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Mehl in eine große Schüssel geben.
Schritt 2: Hefe aktivieren
Anschließend die frische Hefe in eine Tasse bröckeln und das Salz hinzufügen. So lange verrühren, bis die Hefe flüssig ist. Die Mischung nun zusammen mit dem zimmerwarmen Mineralwasser, dem geraspelten Käse, den Schinkenwürfeln und den Röstzwiebeln zum Mehl geben.
Schritt 3: Teig herstellen
Jetzt alle Zutaten gründlich zu einem glatten Hefeteig verkneten. Sollte der Teig zu klebrig sein, fügen Sie etwas Mehl hinzu, ist er zu trocken, mehr Mineralwasser verwenden. Den Teig kneten, bis er sich vom Schüsselrand löst.
Schritt 4: Teig aufgehen lassen
Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig im warmen Backofen für etwa 15 Minuten gehen lassen. Danach die Schüssel herausnehmen und den Backofen auf 200 °C erhitzen.
Schritt 5: Brot formen und backen
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem runden Laib formen und auf ein vorbereites Backblech legen. Das Brot in den heißen Backofen auf die mittlere Schiene schieben und für 45 Minuten backen. Nach der Backzeit den Klopftest machen. Das fertige Brot auf einem Gitter auskühlen lassen.
Tipp: Für eine alternative Form können Sie das Brot in einer Kastenform backen.
Dieses Zwiebel Käsebrot mit Schinken ist ideal für jede Gelegenheit und bringt frischen, herzhaften Genuss auf Ihren Tisch. Perfekt als Snack, zum Frühstück oder als Beilage zu jeder Mahlzeit! Lassen Sie sich diesen Gaumenschmaus nicht entgehen und genießen Sie den herrlichen Duft von selbstgebackenem Brot in Ihrer Küche.
