Gefüllte Focaccia in der Pfanne: Ein Schnelles und Leckeres Rezept
Willkommen zu einem köstlichen Rezept für gefüllte Focaccia, das sich ideal für ein schnelles und dennoch beeindruckendes Gericht eignet. Bereiten Sie diese Focaccia in der Pfanne zu und genießen Sie eine herzhafte, gefüllte Leckerei, die sicherlich bei Ihrer Familie und Ihren Freunden gut ankommen wird.
Zutaten
- 400 g Mehl (ich habe 5-Korn-Mehl verwendet)
- 150 g Wasser (oder Milch)
- 2 großzügige Esslöffel hellen griechischen Joghurt (oder Streichkäse)
- 1 Esslöffel feines Salz
- 1 kleines Päckchen Instanthefe (für herzhafte Kuchen)
- 20 g Olivenöl
- Füllung nach Geschmack (ich habe gekochten Schinken und Zeder verwendet)
Zubereitung
Schritt 1: Teig Zubereiten
Beginnen Sie, indem Sie Mehl, Wasser (oder Milch), griechischen Joghurt, Salz, Instanthefe und Olivenöl in einer großen Schüssel mischen. Kneten Sie die Mischung, bis ein homogener Teig entsteht. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig für etwa eine Stunde ruhen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 2: Teig Ausrollen und Füllen
Nachdem der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn zu einem großen Kreis aus. Platzieren Sie Ihre gewünschte Füllung, wie gekochten Schinken und Zeder, auf einer Hälfte des Kreises. Klappen Sie die andere Hälfte über die Füllung und verschließen Sie die Ränder gründlich.
Schritt 3: Focaccia in der Pfanne Backen
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und legen Sie die gefüllte Focaccia hinein. Kochen Sie sie für etwa 5–7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgebacken ist.
Fazit
Diese gefüllte Focaccia aus der Pfanne ist ein einfaches und schnelles Rezept, das unwiderstehlich lecker ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Brunch. Probieren Sie es noch heute aus und genießen Sie die leckeren Aromen, die mit jeder Scheibe kommen!
