Suppe Türkische Art Rezept

Entdecken Sie das köstliche Rezept für eine Suppe Türkische Art, die durch ihre aromatische Mischung aus Tomaten, Kräutern und cremigem Schafskäse überzeugt. Diese herzhafte Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis für die ganze Familie.

Zutaten

• 1.000 g Hackfleisch, gemischt oder vom Rind
• 10 Zehen Knoblauch, fein gehackt
• 8 kleine Dosen Tomaten, stückige (je ca. 400 g)
• 3 EL Thymian, getrocknet
• 3 EL Oregano, getrocknet
• 2 TL Basilikum, getrocknet
• 800 g Schafskäse, cremiger
• 3 Becher Sahne
• Salz und Pfeffer
• Optional: Zucker
• n. B. Öl zum Anbraten

Zubereitung

Schritt 1: Hackfleisch und Knoblauch anbraten

Das Hackfleisch in etwas Öl anbraten. Sobald es Farbe angenommen hat, den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 2: Aromatische Basis erstellen

Die stückigen Tomaten, Oregano, Thymian und Basilikum in den Topf geben. Die Zutaten gut vermengen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten vollständig zerkocht sind.

Schritt 3: Suppe ziehen lassen

Die Suppe vom Herd nehmen und über Nacht stehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Schritt 4: Finalisieren und Servieren

Am nächsten Tag die Suppe sanft erhitzen. Sobald sie warm ist, die Sahne unterrühren und den cremigen Schafskäse hineinbröseln. Die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Optional kann noch eine Prise Zucker hinzugefügt werden, um einen leicht süßlichen Akzent zu setzen. Dazu passt am besten frisches Fladenbrot.

Genießen Sie diese wunderbar aromatische Suppe Türkische Art, die sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht ein echter Genuss ist!