Brokkoli Hähnchenfilets in Käsesauce, überbacken

Dieses leckere Gericht mit Brokkoli und Hähnchenfilets in einer köstlichen Käsesauce ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Abendessen. Der schmelzende Käse über dem Hähnchen und das Aroma von frischen Kräutern machen dieses Rezept zu einem echten Genuss.

Zutaten

• 250 g Sahne-Schmelzkäse
• 300 g Champignons
• 2 Zwiebeln
• 500 ml Gemüsebrühe
• 400 g Brokkoli
• Frühlingszwiebel (optional)
• 600 g Hähnchenbrustfilets
• 100 g Käse zum Überbacken
• etwas Öl und Mehl
• Kräuter (nach Belieben)
• Pfeffer, Salz und Muskat

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung und Anbraten

Zuerst die Hähnchenbrustfilets leicht in etwas Öl anbraten und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Champignons in Scheiben schneiden und zusammen mit den Zwiebelringen im Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und den gewählten Kräutern abschmecken.

Schritt 2: Brokkoli und Käsesauce

Brokkoliröschen in kochendem Wasser blanchieren. Für die Käsesauce Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden (optional) und in etwas Öl anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Schmelzkäse unterrühren. Um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, die Sauce mit etwas Mehl binden.

Schritt 3: Backen und Servieren

Die Hähnchenfilets in eine Auflaufform legen, Brokkoliröschen und gebratene Champignons dazugeben und alles mit der vorbereiteten Käsesauce übergießen. Die Mischung mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 190°C für 25 bis 30 Minuten überbacken.

Genießen Sie ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Guten Appetit!