Fantastische Hörnchen mit Käsefüllung
In diesem Rezept zeige ich Ihnen, wie Sie köstliche Hörnchen mit einer zarten Käsefüllung zubereiten können. Diese Hörnchen sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen herzhaften Snack zwischendurch.
Zutaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 200 g reifer Brie
- 1 Msp. gemahlener Kardamom
- 75 g Magerquark
- 3 EL Milch
- ½ TL Salz
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 150 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 2 EL Schlagsahne
Zubereitung
1. Die Füllung vorbereiten
Frühlingszwiebeln putzen und in sehr feine Ringe schneiden. Brie von der Außenhaut befreien und mit einer Gabel fein zerdrücken. Kardamom und die Zwiebelringe unter den Brie mischen.
2. Den Teig herstellen
Magerquark, Milch, Salz und Sonnenblumenöl kräftig verrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Quarkmischung kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Formen und Füllen der Hörnchen
Den Teig etwa 3 cm dick ausrollen (ca. 40 x 20 cm). Daraus vier Dreiecke schneiden. Die Käsefüllung auf die untere Hälfte der Dreiecke geben, zur Spitze hin aufrollen, leicht zusammendrücken und zu Hörnchen biegen.
4. Backen
Die Hörnchen mit wenig Schlagsahne bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze etwa 15 – 18 Minuten goldbraun und knusprig backen.
Fazit
Diese fantastischen Hörnchen mit Käsefüllung sind einfach zu machen und schmecken unglaublich lecker. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack von frisch gebackenen Hörnchen. Perfekt für jeden Anlass!
