Pfannkuchen mit Vanillepudding ohne Mehl
Genießen Sie diese köstlichen Pfannkuchen mit Vanillepudding, die komplett ohne Mehl auskommen. Dieses einfache Rezept wird Ihnen sicherlich schmecken und bietet eine wunderbare Alternative zu traditionellen Pfannkuchen. Perfekt für ein süßes Frühstück oder als Dessert!
Zutaten
- 30 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 – 4 Eier
- 140 ml Milch
- 70 g Quark
- 2 Packung Vanillepuddingpulver
- Etwas Butterschmalz oder Öl für die Pfanne
Zubereitung
Vorbereitung
Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben. Dies vereinfacht den Zubereitungsprozess erheblich.
Schritt 1: Die Pfanne vorbereiten
Erhitzen Sie etwas Butterschmalz oder Öl in einer beschichteten Bratpfanne. Achten Sie darauf, dass die Pfanne nur leicht gefettet wird, um ein Ankleben der Pfannkuchen zu vermeiden.
Schritt 2: Teig zubereiten
In einer mittelgroßen Schüssel den Zucker, eine Prise Salz, die Eier, Milch, Quark und das Vanillepuddingpulver miteinander verrühren. Nutzen Sie einen Schneebesen, um eine glatte und gleichmäßige Masse zu erhalten.
Schritt 3: Pfannkuchen backen
Geben Sie den Teig portionsweise in die vorgeheizte Pfanne und backen Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb aus. Die Hitze sollte moderat sein, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Schritt 4: Servieren
Servieren Sie die Pfannkuchen pur oder mit einem Ihrer Lieblingstoppings wie Marmelade, Nutella, Puderzucker oder frischen Beeren. Sie sind ein Genuss für jeden Gaumen!
Tipp
Falls Sie weniger süße Pfannkuchen bevorzugen, können Sie den Zucker im Teig vollständig weglassen. So erhalten Sie eine neutralere Basis, die hervorragend mit süßen Toppings harmoniert.
Guten Appetit!
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