20-Minuten Brokkoli-Hähnchen Pfanne Rezept
Schnell, einfach und unglaublich lecker: Unsere 20-Minuten Brokkoli-Hähnchen Pfanne ist das perfekte Gericht für alle, die in kurzer Zeit eine gesunde Mahlzeit zaubern möchten. Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchen mit frischem Brokkoli und einer köstlichen Sahnesauce, die mit Kräuterfrischkäse verfeinert wird. Perfekt für die ganze Familie!
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet(s)
- 500 g Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 200 ml Sahne
- 250 g Kräuterfrischkäse
- 2 EL Sojasauce
- 40 g Mandelblättchen
- Salz und Pfeffer
- Etwas Öl
- Etwas Butter
Zubereitung
Schritt 1: Hähnchen anbraten
Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig anbraten.
Schritt 2: Brokkoli hinzufügen
Den Brokkoli in die Pfanne geben und für ca. 5 Minuten mitanbraten, bis er eine zarte Konsistenz erreicht hat.
Schritt 3: Sauce zubereiten
Sahne, Sojasauce und den Kräuterfrischkäse in die Pfanne einrühren. Das Ganze abgedeckt für 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 4: Abschmecken
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis die gewünschte Würze erreicht ist.
Schritt 5: Mandelblättchen rösten
In einer separaten kleinen Pfanne die Mandelblättchen mit etwas Butter vorsichtig rösten. Diese anschließend über die servierte Hähnchen-Pfanne streuen.
Kleiner Tipp: Dieses Rezept kann auch mit TK-Brokkoli und TK-Hähnchenbrust zubereitet werden. In diesem Fall die Zutaten vorher auftauen lassen.
Diese 20-Minuten Brokkoli-Hähnchen Pfanne ist nicht nur einfach zubereitet, sondern auch ein echter Gaumenschmaus. Ideal für hektische Tage, wenn es schnell gehen muss, aber nicht an Geschmack fehlen darf!
