Rezept für Dicke Bohnen Eintopf
Dieser Dicke Bohnen Eintopf ist ein herzhaftes Gericht, das ideal für kalte Tage ist. Mit Schmelzkäse und Sahne verfeinert, bietet es einen cremigen Genuss. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und bringen Sie diesen köstlichen Eintopf auf Ihren Tisch!
Zutaten
- 1 Glas Dicke Bohnen
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Päckchen Schinkenspeck, klein gewürfelt
- 1 Becher Schmelzkäse mit Kräutern
- 1 Becher Sahne
- 1 Prise Salz
- etwas Pfeffer
- evtl. Petersilie
- nach Belieben Bohnenkraut, getrocknet
- etwas Öl zum Anbraten
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung
Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in etwa 1 x 1 cm große Würfel.
Schritt 2: Anbraten
Erhitzen Sie ein wenig Öl in einem großen Topf und braten Sie die Schinkenwürfel darin an. Fügen Sie die Zwiebelwürfel hinzu und braten Sie sie kurz mit.
Schritt 3: Eintopf kochen
Geben Sie die dicken Bohnen samt Saft sowie die Kartoffelwürfel in den Topf. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Mischung aufkochen und dann etwa 30 Minuten köcheln lassen. Falls Sie einen Dampfdrucktopf verwenden, beträgt die Kochzeit nur 20 Minuten.
Schritt 4: Verfeinern und Servieren
Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den Schmelzkäse und die Sahne unter. Geben Sie die klein gehackte Petersilie dazu und schmecken Sie den Eintopf ab. Bei Bedarf nachwürzen. Wer einen kräftigeren Geschmack bevorzugt, kann getrocknetes Bohnenkraut hinzufügen.
Genießen Sie diesen cremigen dicken Bohnen Eintopf als Schlechtwetter-Tröster oder als sättigendes Abendessen.
Tipps
Servieren Sie den Eintopf mit knusprigem Brot für ein vollständiges Gericht. Durch die Zugabe von Bohnenkraut erhält der Eintopf noch mehr Tiefe im Geschmack.
